КАЛЕНДАРЬ
Октябрь 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
АРХИВ СТАТЕЙ
Ссылки

PostHeaderIcon К нам пришла «уличная» еда

У смирновской диковинки, появившейся на торговой площади с началом лета, редко когда нет очереди. Там предлагают «уличную» еду, давно завоевавшую популярность по всему миру.

Что же это за гигантский стаканчик, из окошка которого периодически веет аппетитным ароматом, нам рассказала его хозяйка Данара Дюсембаева.

бизнес-киоск

– Идея возникла недавно и, можно сказать, спонтанно. Сама очень люблю кулинарничать, знакомые, зная об увлечении, посоветовали мне заняться этим более серьезно, – рассказывает молодой предприниматель.

– Буквально день ушел на размышления, думала о мини-кондитерской, прикидывала, насколько это будет востребовано в сельской местности. Пришла мысль: что если в центре появится точка с едой на вынос? Из округов по своим делам или по работе ежедневно приезжают жители сел. Не всегда есть время у них на полноценный обед. А тут ты пришел, заказал, все на твоих глазах приготовили, и, вкусно подкрепившись, дальше распоряжаешься своим временем. Думаю, и для работников райцентровских учреждений очень удобно, предварительно можно сделать заказ и в назначенное время, не ожидая в очереди, в тот же обеденный промежуток, забрать его.

«Уличная» еда – обычное явление для городских жителей, для сельских – пока новинка, но спрос на это точно есть.

Работаем мы исключительно на качество, стараемся как для своей семьи, для меня лично это очень важно. На первом месте доверие, ведь приятно получать положительные отзывы, поэтому будем стараться. Есть еще несколько задумок по развитию бизнеса, работаем над их реализацией.

– С чего стартовали, то же оборудование стоит немалых денег сегодня?

– Поскольку у меня есть основная работа, то на программы по поддержке предпринимательства не рассчитывала, все было приобретено на собственные сбережения. По объявлению нашла в городе киоск, и на манипуляторе мне его в тот же день привезли. Приобрела его не новым, пришлось еще вложиться, чтобы привести в соответствующий вид.

Но до всего этого я купила франшизу, меня ознакомили со всеми нюансами, все наглядно показали и объяснили. Ездила в город, ходила по разным точкам, заходила в заведения общепита подобного формата. Разговаривала с руководителями, рассказывала о своей идее, не все конечно соглашались, но нашлись те, кто поддержал и предоставил нужную и важную для меня информацию, пусть и не бесплатно, но сейчас это вполне нормальное явление. Да и выбора не было, поскольку я ничего не знала об этой деятельности.

– Насколько это сложный и долгий процесс?

– Прежде чем заняться предпринима-тельской деятельностью, обратилась в администрацию района, объяснила ситуацию, чем собираюсь заняться, и меня поддержали. С сельским акиматом приступили к поиску подходящего места, в итоге договорилась с руководством торгового дома «Аягоз», возле которого мы и расположились.

Мы не являемся общепитом, хотя изначально были такие мысли. Естественно, ходила и в санэпидемстанцию, узнала, что мне требуется. Выполнив все требования, открыла ИП. Дальше уже приступила к поиску продавца, времени это много не заняло, сразу же был пройден медицинский осмотр, по мере надобности приобретала необходимое оборудование, причем вложений получилось немало.

Открылись мы 31 мая, а на следующий день, в детский праздник, делали хорошие скидки юным посетителям и даже в подарок вкусности раздавали. Сама являюсь мамой, и сейчас уже вижу, что среди наших клиентов много школьников, молодежь интерес проявляет. Вот поэтому и говорю об обязательном качестве и высоком сервисе, которых мы придерживаемся и ставим на первое место. Еда у нас не жарится на масле, что тоже немаловажно, и продукты всегда свежие, закупаемся ежедневно.

– Думали над названием?

– Да, есть уже несколько на выбор. А возможно так и останется без имени, и если в дальнейшем у нас таких объектов будет несколько, то отличать от возможных конкурентов нас будут именно такие оформление и расцветка. Вообще же я  полностью за здоровую конкуренцию, к этому вполне нормально стоит относиться, в торговле без нее никак.

– Что можно приобрести у вас на данный момент?

– Мы еще работаем над разнообразием и расширением меню, с рецептами работаем по франшизе. В наличии есть и в дальнейшем будут сэндвичи, бургеры, донеры и хот-доги.

(Полностью материал можно прочитать в газете «Колос»)

Оставить комментарий

НАШ ОПРОС

Верите ли Вы в гороскопы?

View Results

Loading ... Loading ...
ПОИСК ПО САЙТУ
КУРСЫ ВАЛЮТ
ПОГОДА В СКО
Коментарии
Ваша реклама
реклама