КАЛЕНДАРЬ
Июль 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июнь    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
АРХИВ СТАТЕЙ
МЕТКИ
Ссылки

PostHeaderIcon Правила диктует потребитель

Национальный консультант продовольственной и сель-скохозяйственной организации ООН Саят ШОРТАН уверен, что у органического земледелия Казахстана большое будущее.

Своими мнением с нами Саят Шортан поделился в ходе республиканской конференции «Казахстанская ниша», которая прошла в Боровом 30 марта и была организована исследователь-ским бюро «Зерновые и Масличные.Казахстан».

На конференции для неравнодушных, как ее обозначили организаторы, Саят Шортан рассказывал об органическом земледелии, говорил о рынках сбыта и сертификации органической продукции.

Спикер подчеркнул, что у Казахстана есть уникальные возможности для развития этого направления.

– Уникальность в нашей почве: она относительно чистая, – сказал Саят Шортан. – Во-первых, у нас очень плодородные почвы. Во-вторых, у нашего растениеводства нет сильной зависимости от химикатов.

То есть если мы откажемся от химических средств защиты растений, удобрений, мы, конечно, потеряем в урожайности, но незначительно.

Отказаться от химикатов Саят предлагает, в первую очередь, мелким хозяйствам. Тем, в чьем распоряжении не больше двух-трех тысяч гектаров. Органическое земледелие, которое подразумевает отказ от гербицидов, пестицидов и фунгицидов, а минеральные удобрения предлагает заменить органическими (навозом и компостом), культивировать на обширных площадях проблематично.

К тому же потребуется достаточно мощное техническое вооружение, ведь борьбу с сорняками, вредителями и болезнями вести все равно придется. Просто иными путями.

– Улучшать плодородие почвы можно не только за счет минеральных удобрений, но и за счет навоза и компоста, органических остатков. Помимо этого, обязательно нужно соблюдать севооборот, сеять бобовые культуры, которые обогащают почву азотом. Этими методами можно решить проблему насыщения почвы питательными вещества- ми, – уверен Саят Шортан.

Спикер считает, что органическое земледелие – это прерогатива не только южных регионов страны, где в больших объемах выращивают овощи, картофель, бахчевые и плодово-ягодные культуры. Северяне также могут попробовать себя в этом интересном и выгодном деле. Правда, золотых гор Саят Шортан не обещает.

По его словам, разговоры о том, что органическую продукцию фермер сможет продать в несколько раз дороже, немного преувеличены. Это на прилавках органическая продукция в разы дороже неорганической, а прибыль фермера, если подсчитать все затраты, будет выше лишь на 30-50%. В этом деле затраты на производство, сертификацию, транспортировку существенные.

«Спрос есть не только на органические овощи и фрукты. Просят также органическую муку, подсолнечное масло, овес, лен и многое другое. Надо понимать, что органическое земледелие – это не массовое производство, это определенная ниша. Знаю несколько мелких хозяйств в Костанайской области, которые полностью отказались от использования химии и перешли на органику».

В производстве органической продукции главная сложность – соблюсти все правила. Так как основной потребитель этого товара – жители Европы и США, выращивать органическую пшеницу или подсолнечник нужно по строгим правилам потребителя.

– На данном этапе органическое земледелие в Казахстане делает свои первые шаги. Фермеры интересуются, пробуют себя в новом деле. Это перспективное направление, у Казахстана есть большой потенциал для его развития, – сказал Саят Шортан.

Дарья СТЕПИНА

Оставить комментарий

НАШ ОПРОС

Ваш любимый месяц

View Results

Loading ... Loading ...
ПОИСК ПО САЙТУ
РЕКЛАМА

Это место ждёт вас!

ПОГОДА В СКО
КУРСЫ ВАЛЮТ
Коментарии