Аккайынцы о тонкостях готовки

Сегодня свой профессиональный праздник отмечают повара и кулинары всего мира.

Мы решили по этому поводу поинтересоваться у земляков и гостей района, в чем секрет приготовления вкусного блюда.

Данара Шаканова, с. Смирново:

- У меня нет никаких секретов. Любая уважающая себя девушка просто обязана вкусно готовить. Главное, соблюдать пропорции продуктов и специй.

Готовка спешки не любит, нужно все тщательно делать. Совсем еще юной наблюдала, как мама поварит за плитой. Все, о чем я мечтала тогда, это научится так же вкусно готовить, как она.

Повзрослев, я каждый день уже готовила сама. И мне это очень нравится.

Считаю, что нужно всегда пробовать, что-то новое, познавать кулинарию.

Одно из самых приятных ощущений, когда тебя хвалят близкие тебе люди: “Спасибо, было очень вкусно!”.

Татьяна Ткаченко, с. Ленинское:

- Секрет вкусно приготовленного блюда заключается в знании рецепта, правильности выбора нужных ингредиентов. Необходимо соблюдать нужную температуру готовки.

В принципе, накормить вкусно у меня получается, но я замечаю недостатки в своих блюдах (даже если их не видят другие) и учусь на ошибках.

На выходных всегда пеку, все дружно просыпаются под приятные запахи выпечки и спешат к столу. Очень люблю готовить блюда из казахской кухни, в особенности бешбармак. Нравится делать плов по уз-бекскому рецепту.

В праздник поваров хочется пожелать добра, мира и много-много вкусностей на столе тем, кто любит готовить!

Канат Зарипов, г. Астана:

- Первым делом хочу поздравить своих коллег с профессиональным праздником. Поваром может быть каждый, хорошим поваром – только единицы.

Умение приготовить вкусную и полезную пищу из обычных ингредиентов дано не каждому. Как и во всем, здесь есть свои тонкости, которые нельзя оставлять без внимания.

Сам я родом из Смирново, после окончания школы поступил в колледж по специальности “повар” и ни капли не жалею об этом. Сейчас на рынке вакансий эта профессия очень востребована. Во все времена люди ели и будут есть.

Что касается секрета вкусного блюда, то, я считаю, нужно владеть определенными знаниями по приготовлению блюд, плюс понимание о еде в целом. Сейчас я работаю в ресторане, что считаю не плохим результатом для обычного парня из села.

Айсулу Камрикова, с. Смирново:

- Как у каждой домохозяйки, у меня есть свои секреты. Готовить люблю, особенно, когда мои дети встают из-за стала сытыми и довольными. На сегодняшний день на просторах интернета можно найти кучу различных рецептов, что упрощает жизнь молодым девушкам, которые только учатся вкусно готовить.

Айымгуль Сулейменова, г. Петропавловск:

- Считаю, секрет – в правильности выбора специй. Они бывают разными: одни приглушают вкус продукта, другие, наоборот, подчеркивают изысканный вкус.

На самом деле, я мало готовлю, так как работаю педагогом. Времени на стояние у плиты у меня практически нет, по большей части этим занимается муж. Готовит он отменно, сразу чувствуется, что не женскими руками приготовлено.

По-моему мнению, у мужчин это лучше получается, так как они любят вкусно поесть. Не смотря на то, что у него тоже пол-ный рабочий день, ответственность за семейный стол он берет на себя.

В этот прекрасный день желаю всем поварам, профессионалам своего дела, здоровья, благополучия в семье и на работе, чтобы ваш талант никогда не угасал!

Облизывал пальчики

Жаксылык УРАЗМБЕТОВ